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2020-2025年中国生鲜农产品连锁行业市场研究报告
2020-2025年中国生鲜农产品连锁行业市场研究报告
报告编码:ici 882253 了解中商产业研究院实力
出版日期:动态更新
报告页码:150 图表:50
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内容概括

生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、禽、蛋、水产品、肉、奶制品等。生鲜农产品不同于其它消费品,其易腐性特征对时效性要求比较高。另外,作为食品本身,它还有较高的安全性要求,而消费者的口味多变性,则提出品种多样性的要求。生鲜农产品连锁经营是指在核心企业主导下,运用现代化的零售手段--连锁经营来销售生鲜农产品的零售方式。随着城镇化的不断推进,城镇人口数量持续增加,居民日常生活中对农产品的需求持续增加。城镇房地产业的发展,使得城镇居民生活逐渐形成社区化,传统的农贸市场逐渐消失,仅存的早市和大型农贸市场也离市区较远,位于城镇的周边地区。随着居民收入的提高,对农产品的品质、口感和营养价值要求越来越高。同时,城镇食品结构也逐渐升级,对生鲜蔬果、肉、蛋、奶的需求快速增长,且也越来越注重其品质和口感。这时,大型超市的生鲜蔬果逐渐成为城镇居民购买农产品及生鲜蔬果的主要途径,也成为大型超市吸引顾客的主要热点。但城镇中的大型超市相对较少,很难满足大部分城镇居民的需求。而社区生鲜农产品连锁店的产生给城镇居民生活带来了极大的便捷,一时间也成为社区居民购买生鲜蔬果的主要地点。生鲜产业作为民生基础消费品产业,有着万亿级别的市场体量,中国生鲜市场规模自2012年3.37万亿元增长至2019年的5.13万亿元,2017年后增速略有下滑,从8%下滑至4%,预计未来整体市场仍将稳步扩张。2019年中国人均年gdp6.46万元,正式进入到万美元行列,中国人均消费支出连年增长,其中食品烟酒的消费支出增长高达35%。另一方面,中国改革开放以来的城镇化进程是人类历史上最大规模的聚集活动,中国形成了以城市为轴心的巨大的消费人群,这一切都给生鲜农产品市场提供了最基本的需求和动力。随着生鲜农产品连锁行业的兴起,生鲜农产品区域由沿海大城市,向周边及中西部地区扩展。生鲜农产品连锁行业快速扩展,生鲜农产品的品类日益丰富,消费者的选择余地也愈加广泛。同时,未来随着经济的发展和消费水平的提高,我国消费者对于生鲜农产品数量和品质的需求不断增长。

报告目录

第一章 生鲜农产品连锁行业基本概况

第一节 生鲜农产品连锁的相关概念

一、生鲜农产品的定义
二、生鲜农产品连锁的定义
三、生鲜农产品连锁的特征
四、社区生鲜农产品超市的定义

第二节 生鲜农产品连锁行业经营模式

一、直营连锁
二、特许加盟
三、自由连锁

第三节 连锁经营的相关概述

一、连锁经营的定义
二、连锁经营的发展
三、连锁经营的优势
四、连锁经营的特点

第二章 中国生鲜农产品连锁行业发展环境分析

第一节 2019年中国宏观经济环境分析

一、中国gdp增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、全国居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析

第二节 生鲜农产品连锁行业政策环境分析

一、行业的主管部门及监管体制
二、生鲜农产品连锁行业相关政策
三、生鲜农产品连锁行业相关标准

第三节 生鲜农产品连锁行业社会环境分析

一、人口环境分析
二、城镇化率分析
三、食品支出情况

第三章 中国生鲜农产品产量及交易市场分析

第一节 生鲜农产品产量分析

一、生鲜农产品总产量
二、水产品的产量分析
三、肉类产品产量分析
四、奶类产品产量分析
五、禽蛋产品产量分析
六、水果产品产量分析
七、蔬菜产品产量分析

第二节 生鲜农产品交易市场基本情况分析

一、生鲜农产品市场数量
二、生鲜农产品摊位数量
三、生鲜农产品市场营业面积
四、生鲜农产品市场成交额

第三节 生鲜农产品发展存在的问题分析

一、生鲜农产品在生产领域存在的问题
二、生鲜农产品传统流通渠道模式存在的问题
三、生鲜农产品冷链物流存在问题

第四节 生鲜农产品快速发展的原因分析

一、城乡居民收入变化
二、城镇居民生鲜食品消费数量变化
三、城乡居民恩格尔的变化
四、居民消费方式的改变
五、保鲜、冷藏技术的发展
六、冷链物流的发展
七、国家政策的支持

第四章 中国连锁超市生鲜农产品发展情况分析

第一节 中国连锁超市生鲜农产品经营困境分析

一、管理方式不科学,管理水平较低
二、配送中心与物流系统建设落后
三、生产基地建设无法满足供货需求
四、目标市场定位不准确
五、连锁经营方式不当,品牌意识淡薄
六、政府对生鲜农产品经营的支持力度不够

第二节 中国连锁超市生鲜农产品经营对策分析

一、引入先进的管理方式,提升管理水平
二、建立生鲜配送中心,构建畅通物流配送系统
三、积极构建信息系统,实现配送信息化
四、准确定位企业的服务对象
五、创新经营理念,注重品牌的塑造
六、国家为连锁超市生鲜经营提供支持

第三节 连锁超市生鲜农产品物流配送模式分析

一、连锁超市生鲜农产品物流配送模式选择目的及意义
二、连锁超市生鲜农产品自建类型的配送中心
三、连锁超市生鲜农产品通过供应商配送
四、第三方物流企业配送模式

第五章 中国生鲜农产品连锁经营发展现状分析

第一节 中国生鲜农产品连锁经营发展情况

一、生鲜农产品连锁经营基本情况分析
二、生鲜农产品连锁行业市场规模分析

第二节 发展生鲜农产品连锁经营的现实意义

一、提升生鲜农产品整体质量
二、降低生鲜农产品流通成本
三、符合消费者消费方式的转变
四、有助于解决农产品销售难,农民“增产不增收”的问题

第三节 中国生鲜农产品连锁经营存在问题

一、产品质量安全及品质不高的问题
二、库存管理较差,商品损耗较大
三、营销模式传统,无法吸引更多消费者
四、农产品连锁经营企业规模小,难以发挥规模效益
五、农产品深加工程度低,缺乏竞争力
六、生鲜农产品物流配送落后

第四节 提高生鲜农产品连锁经营水平的建议

一、改善店面环境,提高经营管理水平,定期进行员工专业培训
二、建立020营销模式,改善产品营销模式
三、改善库存方式,减少产品损耗,保证产品品质
四、选择合适的连锁经营模式,巩固“农改超”的成果
五、建设生鲜农产品物流配送系统
六、生鲜农产品连锁经营要走品牌化路线

第六章 中国生鲜农产品流通市场分析

第一节 中国生鲜农产品物流体系的主要形式

一、生鲜农产品物流需求主体
二、生鲜农产品物流供应主体
三、生鲜农产品物流生产主体

第二节 中国生鲜农产品物流发展现状

一、中国农产品物流总额分析
二、生鲜农产品物流成本分析

第三节 中国生鲜农产品物流问题与对策

一、中国生鲜农产品物流存在的问题
二、中国生鲜农产品物流发展的对策

第四节 中国生鲜农产品物流体系的构建

一、生鲜农产品物流体系构建的必要性
二、中国生鲜农产品物流体系的构建
(一)全国层面的构建
(二)区域层面的构建
(三)企业层面的构建

第五节 生鲜农产品批发市场分析

一、全国主要农批市场介绍
二、农批市场交易情况分析
三、中国农批市场经营模式
四、农批市场的问题与对策

第七章 中国生鲜农产品电商发展情况分析

第一节 生鲜农产品电商发展情况分析

一、生鲜农产品电商发展现状分析
二、生鲜农产品电商市场规模分析

第二节 生鲜农产品电商运行情况分析

一、生鲜农产品电商产品供应链
二、生鲜农产品电商经营模式
三、生鲜类电商排行榜top20
四、蔬果类生鲜农产品电商运营特点

第三节 生鲜农产品电商制约因素分析

一、消费习惯和观念制约
二、冷链物流体系建设不完善
三、流通成本较高
四、产品自身问题
五、客户群制约

第四节 发达国家生鲜农产品电商发展经验借鉴分析

一、强调模式创新和特色化经营
二、强调区域化发展和渐进式扩张
三、注重采用先进物流技术和设备的应用
四、政府提供全方位的支持

第五节 生鲜农产品电商发展建议分析

一、加强对消费者的引导,提高用户体验
二、大力发展混合电商和移动电商,打造多元电商生态体系
三、加大冷链物流配送体系建设力度
四、加快生鲜农产品质量标准化建设
五、推动线上与线下融合发展
六、做好产品和顾客定位

第六节 生鲜农产品电商发展趋势分析

一、食品冷藏保鲜技术护送“最后一公里”
二、网购生鲜农产品配送新模式的探索
三、网购生鲜农产品的监管越来越有保障

第八章 国内生鲜农产品连锁经营企业竞争力分析

第一节 菁禾田园健康生鲜连锁

一、企业发展基本情况
二、企业主营业务分析
三、企业经营理念分析
四、企业农业生产基地
五、企业竞争优势分析

第二节 钱大妈社区生鲜(连锁)

一、企业发展基本情况
二、企业主营业务分析
三、企业主营业务分析
四、企业农业生产基地
五、企业经营特色分析
六、企业品牌优势分析

第三节 新果时代(北京)科技股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主营业务分析
三、企业产品配送情况
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第四节 湖南田园香生鲜连锁销售有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主营业务分析
三、企业农业生产基地
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第五节 广东亿园生态农业有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主营业务分析
三、企业经营理念分析
四、企业竞争优势分析

第六节 光明都市菜园

一、企业发展基本情况
二、企业主营业务分析
三、企业竞猜计算器足球胜平的合作伙伴分析

第九章 2020-2025年中国生鲜农产品连锁行业发展前景及投资建议分析

第一节 中国生鲜农产品连锁行业发展前景分析

第二节 中国生鲜农产品连锁行业市场规模预测

第三节 中国生鲜农产品连锁行业投资建议

一、进一步完善物流系统
二、完善电商平台的准入与监管
三、健全生鲜农产品连锁经营的法律法规
四、加强政府监督力度

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