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人参保健品是指以人参或人参提取物为主要原料，具有滋补或特定保健功能的产品，归属于中草药、传统滋补类保健品大类。国内目前涉及人参保健品行业的公司普遍规模不大，目前，获得国家食品药品监督管理局批准文号的人参类保健品共计160多种，涉及人参饮料、人参可乐、人参口服液、人参酒、人参茶等多个品种。由于参类保健品既能直接服用，也能用来泡酒或者煲汤，所以比较受消费者欢迎。近两年，随着消费者对参类产品的认可度越来越高，国内相关企业加大宣传力度和销售力度，我国吉林等主要人参产地如能仿效国外大力开发能量饮料生产，试图扩大鲜参的市场需求。此外，国外相关品牌也大举向中国市场进军。人参是我国中药材的传统大宗出口商品。亚洲是主要市场，欧洲市场潜力巨大。由于人参加工技术和医疗保健作用研究的不断发展，特别是步入老龄化社会，使国内外保持迅猛的人参高端制品市场态势。近几年，无论是国际市场还是国内市场，人参需求量都非常的大，并且仍旧在持续增大。单纯看我国的人参市场，人参的药用价值已经被大部分制药企业开发，通常这些产品都具有故园生津的功效，此外，还有助于补充元气、镇定安神等等功效。随着生活水平的日渐提升，人们越来越注重自身的健康以及保养，这种现象使得人参的应用范围更加广泛。近几年，我国生产加工的人参产品用于出口的品种越来越多，数量也日渐增长。我国人参不仅由大陆销往港澳台等地，还销往海外市场。现如今，人参方面的产品在销售过程中价格稳步提高，人参产业的繁荣得益于国内、国际市场对人参均具有很大的需求量。人参食品、保健品和药品的市场前景十分广阔。

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