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2019-2025年中国方便面市场前景及投资机会研究报告
2019-2025年中国方便面市场前景及投资机会研究报告
报告编码:ci 869905 了解中商产业研究院实力
出版日期:2019年12月
报告页码:151 图表:123
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内容概括

方便面是随着现代生活的快节奏而出现的一种方便食品,又称快熟面、速食面、即食面、泡面、快速面、快餐面,是指以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料,添加食盐或食品添加剂,加适量水调制、压延、成型、汽蒸后,经油炸或干燥处理,达到一定熟度的方便食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,食用前以热水冲泡,用热水溶解棕榈油,并将面条加热泡软,数分钟内便可食用。1958年,日本日清公司首创方便面生产。由于它具有加工专业化、生产效率高、携带方便、营养卫生、使用方便、节约时间等优点,很快即被世界上许多国家和地区所接受。我国的方便面生产始于1970年,通过几十年的发展,方便面已成为家庭常备的方便食品,并成为我国第一大方便食品。2000年-2011年,国内方便面市场曾经历了“黄金十年”,销量从178亿份猛增到424.7亿份。2013年-2016年,国内方便面销量从462.2亿份大幅下跌至385.2亿份,2016年达到了最低点。此时,整个方便面行业陷入了低谷。当时的声音是,消费者已经不再需要方便面了。2017年市场开始回暖,2018年中国方便面市场销量有明显回升,约为402.5亿份。2019年,中国方便面市场销量有望回到2014年水平,预计达到439.8亿份,到2025年将超486亿份。

报告目录

第一章 方便面行业概述 11

第一节 方便面行业定义及分类 11

一、行业概念及定义 11
二、行业主要产品大类 11

第二节 方便面行业统计标准 12

一、方便面行业统计部门和统计口径 12
二、方便面行业数据来源 13

第三节 方便面行业上游产业链分析 13

一、小麦市场分析 13
(一)小麦供需情况 13
(二)小麦价格走势 15
二、面粉市场分析 17
(一)面粉供需情况 17
(二)面粉价格走势 18
三、植物油市场分析 19
(一)食用植物油供需 19
(二)食用植物油价格 21
四、淀粉市场分析 22
(一)淀粉供需情况 22
(二)淀粉价格走势 24
五、生产加工设备分析 26

第二章 中国方便面行业发展状况分析 28

第一节 中国方便面行业发展状况分析 28

一、中国方便面行业发展阶段探究 28
二、中国方便面行业发展总体概况 32
三、中国方便面行业发展主要特点 33

第二节 中国食品制造业发展状况分析 34

一、食品制造业企业分析 34
二、食品制造业成本分析 34
三、食品制造业收入分析 35
四、食品制造业利润分析 35

第三节 中国方便面行业规模分析 36

一、企业数量增长分析 36
二、资产规模增长分析 37
三、收入规模增长分析 37
四、利润规模增长分析 38

第四节 中国方便面行业成本费用分析 39

一、销售成本统计 39
二、费用结构分析 39
三、费用统计分析 40

第五节 中国方便面行业运营效益分析 40

一、偿债能力分析 40
二、盈利能力分析 41

第三章 方便面行业市场环境分析 44

第一节 方便面行业政策环境 44

一、行业监管体制 44
二、行业相关政策动向 44
三、行业发展规划分析 46

第二节 国内宏观经济环境分析 47

一、中国gdp增长情况分析 47
二、工业经济发展形势分析 48
三、社会固定资产投资分析 49
四、全社会消费品零售总额 50
五、居民消费价格变化分析 51
六、对外贸易发展形势分析 52

第三节 方便面行业社会环境分析 52

一、人口环境分析 52
二、教育环境分析 53
三、文化环境分析 54
四、科技环境分析 55
五、生态环境分析 56
六、中国城镇化率 57

第四节 方便面行业消费环境分析 57

一、居民收入与消费情况 57
二、居民食品消费支出分析 59
三、消费人群特征分析 60
四、行业消费趋势分析 60

第四章 方便面行业市场竞争状况分析 62

第一节 国际市场竞争状况分析 62

一、国际方便面市场发展状况 62
(一)美国 62
(二)印度尼西亚 64
(三)印度 64
(四)俄罗斯 65
(五)韩国 65
(六)日本 66
二、国际方便面市场竞争状况分析 67
三、国际方便面市场发展趋势分析 70

第二节 国内市场竞争状况分析 71

一、国内方便面行业市场规模 71
(一)方便面产量统计分析 71
(二)方便面需求量分析 71
(三)方便面零售规模分析 72
二、国内方便面行业竞争格局 73
(一)品牌竞争格局分析 73
(二)方便面行业集中度 74
(三)区域品牌效应分析 74
三、方便面行业竞争策略分析 75

第三节 行业不同经济类型企业战略选择 76

一、企业战略抉择与战略定位 77
二、定位企业生存的原因分析 77
三、实现成本领先与差异化匹配 78

第五章 方便面行业主要产品分析 80

第一节 行业主要产品市场分析 80

一、方便面市场分析 80
二、方便粉丝市场分析 80
三、方便米线市场分析 81
四、方便挂面市场分析 82

第二节 方便面生产工艺分析 83

一、方便面生产工艺分析 83
(一)油炸方便面生产工艺 83
(二)免油炸方便面生产工艺 85
二、不同工艺生产面体市场分析 87
三、中国方便面行业技术分析 88

第三节 方便面产品营销策略分析 90

一、方便面食品的五个营销要点 90
二、方便面企业差异化营销策略 92
三、方便面行业的媒体策略分析 96

第六章 方便面行业重点区域市场分析 98

第一节 河南省方便面行业发展分析及预测 98

一、河南省方便面行业发展环境 98
二、河南省方便面行业发展现状 99
三、河南省方便面行业产量分析 100
四、河南省方便面行业发展趋势 100

第二节 河北省方便面行业发展分析及预测 100

一、河北省方便面行业发展环境 100
二、河北省方便面行业发展现状 102
三、河北省方便面行业产量分析 102
四、河北省方便面行业发展趋势 102

第三节 陕西省方便面行业发展分析及预测 102

一、陕西省方便面行业发展环境 102
二、陕西省方便面行业发展现状 103
三、陕西省方便面行业产量分析 104
四、陕西省方便面行业发展趋势 104

第四节 广东省方便面行业发展分析及预测 104

一、广东省方便面行业发展环境 104
二、广东省方便面行业发展现状 106
三、广东省方便面行业产量分析 106
四、广东省方便面行业发展趋势 106

第五节 江苏省方便面行业发展分析及预测 106

一、江苏省方便面行业发展环境 106
二、江苏省方便面行业发展现状 107
三、江苏省方便面行业产量分析 108
四、江苏省方便面行业发展趋势 108

第六节 湖南省方便面行业发展分析及预测 108

一、湖南省方便面行业发展环境 108
二、湖南省方便面行业产量分析 109

第七节 安徽省方便面行业发展分析及预测 110

一、安徽省方便面行业发展环境 110
二、安徽省方便面行业产量分析 111

第八节 天津市方便面行业发展分析及预测 111

一、天津市方便面行业发展环境 111
二、天津市方便面行业产量分析 112

第七章 中国方便面进出口市场分析 114

第一节 中国方便面进口分析 114

一、中国方便面进口数量情况 114
二、中国方便面进口金额情况 114

第二节 中国方便面出口分析 115

一、中国方便面出口数量情况 115
二、中国方便面出口金额情况 115

第三节 中国方便面进出口均价分析 115

一、中国方便面进口均价情况 115
二、中国方便面出口均价情况 116

第四节 中国方便面进出口流向分析 116

一、中国方便面进口来源地情况 116
二、中国方便面出口目的地情况 117

第五节 中国方便面进出口省市分析 118

一、中国方便面进口省市情况 118
二、中国方便面出口省市情况 118

第八章 中国方便面行业主要企业生产经营状况分析 120

第一节 康师傅控股有限公司 120

一、企业发展简况分析 120
二、企业经营情况分析 120
三、企业经济指标分析 121
四、企业盈利能力分析 122
五、企业偿债能力分析 122
六、企业成本费用分析 122

第二节 统一企业中国控股有限公司 123

一、企业发展简况分析 123
二、企业经营情况分析 124
三、企业经济指标分析 125
四、企业盈利能力分析 126
五、企业偿债能力分析 126
六、企业成本费用分析 127

第三节 日清食品有限公司 127

一、企业发展简况分析 127
二、企业经营情况分析 128
三、企业经济指标分析 129
四、企业盈利能力分析 129
五、企业偿债能力分析 130
六、企业成本费用分析 130

第四节 今麦郎面品有限公司 131

一、企业发展简况分析 131
二、企业主要产品分析 132
三、企业销售网络布局 133
四、企业竞争优势分析 133

第五节 河南斯美特食品有限公司 134

一、企业发展基本情况 134
二、企业主要产品分析 134
三、企业营销网络分析 135
四、企业竞争优势分析 135

第六节 白象食品股份有限公司 135

一、企业发展基本情况 135
二、企业主要产品分析 136
三、企业生产网络分析 137
四、企业竞争优势分析 137

第九章 2020-2025年方便面行业发展趋势分析与预测 139

第一节 中国方便面市场趋势及前景 139

一、健康品质突围引领消费升级趋势 139
二、高端方便面受欢迎市场前景看好 139
三、非油炸杂粮方便面发展空间巨大 140

第二节 中国方便面行业盈利模式 141

第三节 中国方便面行业投资建议 142

一、方便面行业投资风险分析 142
(一)宏观经济风险 142
(二)产业政策风险 143
(三)市场竞争分析 143
(四)技术研发风险 144
(五)原料市场风险 144
二、方便面行业投资机会分析 145
三、中国方便面行业投资建议 146

第十章 2020-2025年中国方便面行业发展趋势预测分析 148

第一节 2020-2025年中国方便面行业前景预测 148

一、品牌趋势分析 148
二、营养、健康和特殊功能方向发展 148
三、面文化将不断被挖掘,新产品将出现 149

第二节 2020-2025年中国方便面产业市场预测分析 149

一、方便面市场产量预测分析 149
二、方便面市场需求预测分析 150
三、方便面市场规模预测分析 151

第三节 2020-2025年中国方便面产业市场盈利预测分析 151

图表目录

图表 1 2014-2018年中国小麦产量统计情况 14
图表 2 2018年中国小麦市场消费结构情况 14
图表 3 2014-2018年中国面粉产量统计 18
图表 4 2014-2018年中国面粉消费量统计 18
图表 5 2019年中国面粉均价走势图 19
图表 6 2014-2018年中国精制食用植物油产量变化趋势图 20
图表 7 2013-2018年我国城镇居民人均食用植物油消费量变化趋势图 21
图表 8 2014-2018年中国淀粉总产量变化趋势图 23
图表 9 2018-2019年中国玉米淀粉分行业消费统计情况 23
图表 10 2018-2019年国内玉米淀粉主产区价格走势图 25
图表 11 2019年玉米淀粉现货价格 26
图表 12 2014-2018年中国食品制造业企业数量变化趋势图 34
图表 13 2014-2018年中国食品制造业主营业务成本变化趋势图 35
图表 14 2014-2018年中国食品制造业主营业务收入变化趋势图 35
图表 15 2014-2018年中国食品制造业利润总额变化趋势图 36
图表 16 2014-2018年中国方便面企业数量变化趋势图 36
图表 17 2014-2018年中国方便面行业资产变化趋势图 37
图表 18 2014-2018年中国方便面行业主营业务收入变化趋势图 38
图表 19 2014-2018年中国方便面行业利润变化趋势图 38
图表 20 2014-2018年中国方便面行业主营业务成本变化趋势图 39
图表 21 2018年中国方便面行业费用构成情况 40
图表 22 2014-2018年中国方便面行业费用统计 40
图表 23 2014-2018年中国方便面行业资产负债率变化趋势图 41
图表 24 2014-2018年中国方便面行业毛利率变化趋势图 41
图表 25 2014-2018年中国方便面行业成本费用利润率变化趋势图 42
图表 26 2014-2018年中国方便面行业销售利润率变化趋势图 42
图表 27 2014-2018年中国方便面行业总资产利润率变化趋势图 43
图表 28 中国方便面行业主管部门及相关职责 44
图表 29 食品生产经营者召回的时限情况 45
图表 30 2014-2019年中国国内生产总值变化趋势图 48
图表 31 2015-2019年中国国内生产总值及构成 48
图表 32 2014-2019年中国固定资产投资(不含农户)变化趋势图 50
图表 33 2014-2019年中国社会消费品零售总额变化趋势图 51
图表 34 2014-2019年中国货物进出口总额变化趋势图 52
图表 35 2013-2018年中国人口总量变化趋势图 53
图表 36 2018年中国人口数及构成情况 53
图表 37 2013-2018年中国各级各类学校招生人数统计 54
图表 38 2013-2018年中国研究与试验发展(r&d)经费支出及增长速度 55
图表 39 2018年中国专利申请受理、授权和有效专利情况 56
图表 40 2013-2018年中国城镇化率变化趋势图 57
图表 41 2014-2019年中国居民人均可支配收入变化趋势图 58
图表 42 2019年上半年居民人均消费支出及构成情况 59
图表 43 2014-2019年我国居民人均食品烟酒消费支出变化趋势图 60
图表 44 2014-2018年美国方便面需求量变化趋势图 62
图表 45 美国方便面消费市场品牌竞争情况 63
图表 46 2014-2018年印度尼西亚方便面需求量变化趋势图 64
图表 47 2014-2018年印度方便面需求量变化趋势图 64
图表 48 2013-2018年俄罗斯方便面需求量变化趋势图 65
图表 49 2014-2018年韩国方便面需求量变化趋势图 66
图表 50 新型低热量开杯乐与传统方便面产品的比较 67
图表 51 2014-2018年日本方便面需求量变化趋势图 67
图表 52 2017-2018年世界方便面按地区分总需求量统计 68
图表 53 2019年全球方便面排名top10 70
图表 54 2014-2019年中国方便面产量统计 71
图表 55 2013-2018年中国方便面零售量变化趋势图 72
图表 56 2014-2018年中国方便面零售额变化趋势图 72
图表 57 中国方便面企业按销售额市场份额占比情况 74
图表 58 免油炸方便面的基本配方 85
图表 59 方便面工艺流程 85
图表 60 2014-2018年河南省生产总值变化趋势图 98
图表 61 2014-2018年河南省总人口数变化趋势图 99
图表 62 河南省主要方便面品牌统计 99
图表 63 2014-2019年河南省方便面产量统计 100
图表 64 2014-2018年河北省生产总值变化趋势图 101
图表 65 2014-2018年河北省总人口数变化趋势图 101
图表 66 2014-2019年河北省方便面产量统计 102
图表 67 2014-2018年陕西省生产总值变化趋势图 103
图表 68 2014-2018年陕西省总人口数变化趋势图 103
图表 69 2014-2019年陕西省方便面产量统计 104
图表 70 2014-2018年广东省生产总值变化趋势图 105
图表 71 2014-2018年广东省总人口数变化趋势图 105
图表 72 2014-2019年广东省方便面产量统计 106
图表 73 2014-2018年江苏省生产总值变化趋势图 107
图表 74 2014-2018年江苏省总人口数变化趋势图 107
图表 75 2014-2019年江苏省方便面产量统计 108
图表 76 2014-2018年湖南省生产总值变化趋势图 109
图表 77 2014-2018年湖南省总人口数变化趋势图 109
图表 78 2014-2019年湖南省方便面产量统计 110
图表 79 2014-2018年安徽省生产总值变化趋势图 110
图表 80 2014-2018年安徽省总人口数变化趋势图 111
图表 81 2014-2019年安徽省方便面产量统计 111
图表 82 2014-2018年天津市生产总值变化趋势图 112
图表 83 2014-2018年天津市总人口数变化趋势图 112
图表 84 2014-2019年天津市方便面产量统计 113
图表 85 2014-2018年中国方便面进口数量统计 114
图表 86 2014-2018年中国方便面进口金额统计 114
图表 87 2014-2018年中国方便面出口数量统计 115
图表 88 2014-2018年中国方便面出口金额统计 115
图表 89 2014-2018年中国方便面进口均价情况 116
图表 90 2014-2018年中国方便面出口均价情况 116
图表 91 2018年中国方便面进口来源地情况 117
图表 92 2018年中国方便面出口流向情况 117
图表 93 2018年中国方便面进口分省市统计 118
图表 94 2018年中国方便面出口分省市统计 119
图表 95 2019年康师傅控股有限公司分行业情况表 121
图表 96 2014-2019年康师傅控股有限公司收入与利润统计 121
图表 97 2014-2019年康师傅控股有限公司资产与负债统计 121
图表 98 2014-2018年康师傅控股有限公司盈利能力情况 122
图表 99 2014-2018年康师傅控股有限公司偿债能力情况 122
图表 100 2014-2018年康师傅控股有限公司成本费用统计 123
图表 101 2018年康师傅控股有限公司成本费用结构图 123
图表 102 2019年统一企业中国控股有限公司分行业情况表 124
图表 103 2019年统一企业中国控股有限公司业务结构情况 125
图表 104 2014-2019年统一企业中国控股有限公司收入与利润统计 125
图表 105 2014-2019年统一企业中国控股有限公司资产与负债统计 126
图表 106 2014-2018年统一企业中国控股有限公司盈利能力情况 126
图表 107 2014-2018年统一企业中国控股有限公司偿债能力情况 126
图表 108 2014-2018年统一企业中国控股有限公司成本费用统计 127
图表 109 2014-2019年日清食品有限公司收入与利润统计 129
图表 110 2014-2019年日清食品有限公司资产与负债统计 129
图表 111 2014-2018年日清食品有限公司盈利能力情况 130
图表 112 2014-2018年日清食品有限公司偿债能力情况 130
图表 113 2014-2018年日清食品有限公司成本费用统计 131
图表 114 今麦郎面品有限公司基本情况 131
图表 115 今麦郎食品有限公司主要产品情况表 132
图表 116 今麦郎面品有限公司全国布局情况 133
图表 117 河南斯美特食品有限公司基本情况 134
图表 118 河南斯美特食品有限公司主要产品情况 134
图表 119 白象食品股份有限公司基本情况 136
图表 120 白象食品股份有限公司主要产品情况 136
图表 121 2019-2025年中国方便面产量预测趋势图 150
图表 122 2019-2025年中国方便面零售量预测趋势图 150
图表 123 2019-2025年中国方便面零售额预测趋势图 151

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